Garam masala

Tal vez lo descubristeis cuando vinisteis a nuestro restaurante indio, o quizás simplemente habéis leído este nombre en una etiqueta de un frasco de especias en la sección de condimentos de un supermercado. Sea como sea, seguro que os quedasteis con ganas de saber qué es en realidad el garam masala. En hindi, “garam” significa “calor” […]

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